Per la cena di San Valentino vi proponiamo un menù speciale per farvi trascorrere una piacevolissima serata!
Saluto della cucina e flûte di prosecco
Antipasto
Carpaccio di gambero rosso con rucolina fritta e passion fruit
Primo
Ravioli mezzaluna caserecci con ripieno di pesce spada e ricotta, su coulis di pomodorini e melanzane fritte
Secondo
Filetto di rombo scottato, su riduzione di fumetto di pesce e polvere di olive taggiasche, spinaci all’uvetta e pomme duchesse
Oppure
Tagliata di Angus all’italiana con pomme duchesse e spinaci
Dolce
Le 3 mousse di cioccolato con crumble di frutti di bosco freschi
Chf 59.- per persona