Dal 1 ottobre al 31 ottobre 2022 partecipiamo alla 59° Rassegna Gastronomica. Vi aspettiamo per prepararvi le nostre prelibatezze.
Qui di seguito i nostri piatti della Rassegna Gastronomica.
Piatto 1
Gran Bollito Misto con diversi tagli di carne di manzo e vitello, testina e lingua di vitello, gallina, cotecotto
patate e carote al vapore, salsa verde, salsa rossa piccante, senape antica, mostarda di frutta e insalatina verde
CHF 55.–
Piatto 2
Usei scapaa (uccelletti scapati)
cucinati con antica ricetta locale “nonna Rita”
purea di patate e fascinetta di fagiolini e carote
CHF 36.–
Menù
I 3 filetti del cacciatore alla Baden Baden
cervo, capriolo, cinghiale
spätzli, cavolini di Bruxelles, cavolo rosso, castagne caramellate, mela con marmellata di ribes e uva
CHF 55.–
Piatto del bambino
Gnocchi di patate al ragù
CHF 12.–
Merlot Rassegna
Bottiglia 75 cl CHF 36.–
Bicchiere 1 dl CHF 6.–